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守口・門真の自慢レシピ

レンコンパウダートリュフチョコ

蓮根の香るチョコ!

蓮根の香るチョコ!
<材料>
生クリーム 60ml
スイートチョコレート 100g
食塩不使用バター 10g
コーティング用にレンコンパウダー
『れんこん100』 適量

★ 作 り 方 ★

1.小鍋に生クリームを入れて沸騰させる。
2.沸騰したら火を止め、チョコレートを入れて溶かす。
3.ボウルに移しかえ、食塩不使用バターとお好みでブランデーを入れて混ぜ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
4.固まったチョコレートを丸めてレンコンパウダーでコーティング。

作者からのコメント

出来上がったトリュフチョコにパウダーをコーティングするだけなので、簡単です!

作者:大橋町藤田由紀子さん

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