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旬香酒稲 ばんざいや

創作料理/おばんざい/ダイニング

キャリア30年以上の料理長が手掛ける料理を食べに来てください

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「旬香酒稲 ばんざいや」キャリア30年以上の料理長が手掛ける料理を食べに来てください
料理長のキャリアは30年以上!
約15年にわたる修行、約3年間の渡米経験などを経て、2000年に地元・門真で開業しました。

手掛ける料理はすべてばんざいやオリジナル!
素材はすべて地元・国産のものを使用。

味付けはもちろん、見た目にもこだわるばんざいやの創作料理。
ぜひご堪能ください。

ばんざいやだから味わえる

ばんざいやの料理は、定番ものから日替わりの「本日のおすすめメニュー」、そして季節ものまで用意しております。

料理の中でも、一番のこだわりが「豆腐」です。
毎日造っているばんざいやの豆腐。
本にがりと豆乳、ともに国産のものを使用しています。

豆腐は10種類ほど提供しており、中でも冷奴がよく出ます。
また料理長としては、少しほんのりとできたてのホロ温かい豆腐もおすすめです。

<飲み物も豊富に揃えています>
日本酒、洋酒、ワイン、ソフトなど、ドリンクメニューはほぼ全種類用意しております。
中でもおすすめは、「門真蓮根焼酎」と「かどま酒」です。
これらは地元門真で生まれたお酒です。
ばんざいやの料理とともに、お楽しみください。
できたてがおすすめの、ばんざいやのこだわり豆腐「旬香酒稲 ばんざいや」
できたてがおすすめの、ばんざいやのこだわり豆腐
地元の名産・門真蓮根の料理をお楽しみください「旬香酒稲 ばんざいや」
地元の名産・門真蓮根の料理をお楽しみください

地元の味をお楽しみください

料理には、国産・地元の食材を使用するようにしています。
これもばんざいやのこだわりのひとつです。

その一つが、門真の特産でもある「門真蓮根」です。
通常ではなかなか手に入らない門真の蓮根。
焼き物、天ぷら、はさみ揚げ、煮物など、さまざまな蓮根料理をお楽しみいただけます。
木目調で温かみを出した落ち着くような雰囲気です「旬香酒稲 ばんざいや」
木目調で温かみを出した落ち着くような雰囲気です
30年以上の腕を持つ料理長こだわりの料理をお楽しみください「旬香酒稲 ばんざいや」
30年以上の腕を持つ料理長こだわりの料理をお楽しみください

料理長より・・・大好きなこの仕事。つながりを大切にこれからも

この地でお店を興して約20年。
母の隣でお手伝いをしていたことがきっかけで好きになった料理。
料理の世界で30年以上お世話になってきました。

修行、渡米、地元門真でお店を開業、日本最大級の料理コンテストで頂点に立てたこと。
料理を通じて様々な経験が出来ています。
そして、たくさんのお客さんに恵まれ、たくさんのつながりも生まれました。

これからもつながりを大事にして、こだわりの美味しい料理を提供していきます!
名称旬香酒稲 ばんざいや
フリガナシュンカシュトウ バンザイヤ
住所571-0048 門真市新橋町8-25 ハーミッツセル門真1階
アクセス京阪本線門真市駅南出口より徒歩3分
電話番号06-6900-5563
ファックス番号06-6900-5563
メールアドレスbanzaiya@banzai-ya.com
営業時間17:00~24:00(ラストオーダー 23:30)
定休日日曜
※多人数の予約があれば営業
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/J-Debit
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