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「自然食品のお店 山盛屋坂本」 商品ご購入のページ

厳選のお豆|自然食品のお店 山盛屋坂本

山盛屋坂本で提供するお豆は国産の最上級のものだけを厳選し取り扱っています

山盛屋坂本で取り扱うお豆は国産が大半です。

それも、自然の育みを存分に吸収して生まれたものばかりで、どれも最上級レベルのものを厳選して取り扱っております。

また健康食品としても非常に重宝されているというお豆に関する豆知識もございますので、そちらも併せてご覧ください!

 

厳選のお豆 商品各種

 

※価格はすべて税込価格です

 

☆新物☆丹波ぶどう黒豆

丹波篠山産の大粒黒豆です。ぶどうのように大きくなることから、「ぶどう黒豆」と名付けられています。

他の黒豆と違って大きさだけでなく甘みが多いのも特徴です。

 

〇価格 1404円

〇容量 1合(約200g)

〇備考 兵庫県丹波篠山産

 

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丹波ぶどう黒豆の豆知識

 

 

☆新物☆ つるの子大豆

北海道産のつるの子大豆です。

一晩、水に浸けて30分ほど炊いてから、一度そのままで召し上がってみてください。

つるの子大豆の甘みと香りをお解りいただけるかと思います!

 

〇価格 270円

〇容量 1合(約200g)

 

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つるの子大豆の豆知識

 

 

白花豆

北海道産の白花豆はあっさりして美味しく、お正月の紅白豆などにも使用されます。

 

〇価格 648円

〇容量 1合(約200g)

 

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青大豆

山形産の青大豆はゆがいて食べると、枝豆よりも甘みがあり、とてもおいしいです。

 

〇価格 432円

〇容量 1合(約200g)

 

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青大豆の豆知識

 

 

☆新物☆ 大正金時豆

豆の代表格でありながら最もシンプルなお豆です。

初めて煮豆にチャレンジしたい!という方にはおすすめです!

 

〇価格 378円

〇容量 1合(約200g)

〇備考 北海道産

 

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金時豆の豆知識

 

 

トラ豆

北海道産のトラ豆です。

もちもちして甘く煮ると最高においしくなるお豆です。

トラ豆ということで、阪神タイガースのファンの方にも好評です(笑)

ぜひ一度炊いてみてくださいネ。

 

〇価格 540円

〇容量 1合(約200g)

〇備考 北海道産

 

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トラ豆の豆知識

 

 

丹波大納言

大納言は小豆の王様と呼ばれ、これを食べると「あれ?他の小豆はなんだったの・・・?」

と思ってしまうくらい甘みがあり、とても大きくどっしりした小豆です。

 

〇価格 972円

〇容量 1合(約200g)

〇備考 兵庫県産

 

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大納言の豆知識

 

 

ひよこ豆

メキシコ産のひよこ豆で別名「ガルバンゾー」とも呼ばれます。

サラダ、カレー、シチューによく使用され、ホクホク感が好評です。

 

〇価格 270円

〇容量 1合(約200g)

〇備考 南米産

 

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ひよこ豆の豆知識

北海大納言小豆

北海道小豆の王様で赤飯に向いています。

大粒で種皮も厚いことから煮くずれしにくい小豆です。

 

〇価格 432円

〇容量 1合(約200g)

〇備考 北海道産

 

〇注文ページはコチラ

北海大納言の豆知識

なた豆/赤なた豆

歯槽膿漏、ちくのう、ひきび等のうみ関係で悩んでおられた方にすごく喜ばれている豆です。

ナタのように堅いのでナタ豆と云うぐらい堅い豆ですので、食すのではなく、せんじて飲む方が9割です。

圧力鍋で30分ほど、うす味で毎日3粒食べて下さっているお客様もおられます。

 

〇価格 1,620円

〇容量 1合(約200g)

〇備考 四国産

 

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その他のお豆各種

☆新物☆ 北海黒豆

価格 432円

容量 1合(約200g)

 

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文斗小豆

価格 216円

容量 1合(約200g)

 

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北海道産小豆

価格 324円

容量 1合(約200g)

 

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そら豆

価格 216円

容量 1合(約200g)

 

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初めての方へ・・・「厳選のお豆さんお試しセット」

 

ホームページリニューアル記念~厳選のお豆さんセット お試しセール実施中!

 

山盛屋坂本の商品ショップのホームページをリニューアルしたことを記念して、初回の方を対象に期間限定で「厳選のお豆さんお試しセット」を1,110円でお届けいたします!

ホームページリニューアル記念~厳選のお豆さんセット お試しセール

〇セット内訳

・つるの子大豆 1合(約200g)
・大正金時豆 1合(約200g)
・北海大納言小豆 1合(約200g)

 

〇期間限定価格 通常1,300円→1,110円(税込・送料込み)!!!

〇セール期間 2020年12月末まで

※一回限りです。

※お試しセットをお買い求めの方は、事前入金制です。入金が確認でき次第、レターパックにて発送させていただきます。

(当初は10月末までの予定でしたが、新物が入る12月まで延長させていただくことになりました!)

 

お試しセット お申込みはコチラ!

 

お試しセットを美味しく味わうコツ

 

つるの子大豆

 

つるの子大豆は、大豆の王様と云われるくらい大きくなります。甘みがあり、もっちりして、イソフラボンも豊富で、畑のお肉と呼ばれているだけありたんぱく質が多く、栄養は豆の中でもピカイチと云われています。

 

つるの子大豆の調理方法

1.一晩、豆の3倍の水(豆が倍の大きさに膨らむため)に浸ける。

2.火にかけ沸騰したら弱火にして30分煮ると、そのまま味を付けずに食べてみてください。

3.煮豆にする場合、2.の豆に昆布や野菜、エビなどお好みの具材を入れ、砂糖・醤油・酒で味を付け、具材が柔らかくなったら出来上がりです。

 

 

大正金時豆

 

金時は食物繊維が多く、とくにカルシウムも豊富です。

 

金時豆の調理方法

1.一晩、豆の3倍の水(豆が倍の大きさに膨らむため)に浸ける。

2.火にかけて沸騰したら弱火にして30分間煮る。そのままサラダにのせて食べてみてください。

3.煮豆にする場合は、2.の豆に水1/2カップ、砂糖1カップ、塩を少々入れて強火で10分煮るだけで、とても美味しい金時豆になります。

(3.の味は基本です。あとはお好みで砂糖は加減しながら調理してください。)

 

 

北海大納言小豆

 

北海大納言は昔から薬用効果があると伝えられています。

小豆に含まれているサボニンは便秘予防の作用があるとされ、のどの粘膜をなめらかにするというので、小豆のゆで汁でうがいをすると声が出やすくなるとも云われています。

 

北海大納言小豆の調理方法

1.小豆は一晩も浸ける必要はありません。水が沸騰するまで水に浸けておいてください。

豆の4倍ほどのお水を火にかけて、沸騰したら豆をざるに上げて、そこから鍋に入れ強火で10分煮る。

(小豆は灰汁があるので、一度ゆでて灰汁こぼしをします。)

2.鍋に豆の倍ほどの水を入れ、1.の豆を入れ、柔らかくなるまで30分ほど煮る。

3.おぜんざいにする場合、水を豆の4倍ほど入れ、豆を入れて沸騰したら、砂糖2カップ、塩小さじ1/3を入れて、20分ほど煮てから、火を止めて10分ほど置きます。

そして、当店自慢の田舎杵つき餅を焼いて入れると、美味しいぜんざいの出来上がりです。

4.あずきご飯は、そのまま豆を入れ、水もそのままの加減で炊飯するだけでOKです。

 

※お赤飯の方法は、TELまたはメールなどでお問い合わせして聞いてみてください!

ご注文に関する注意事項

 

お支払方法について

<初回お取引のお客様へ>
初回お取引の場合は恐れ入りますが、代引きでのお取引とさせていただきます。
※代引き手数料 250円はお客様負担となります。

 

<2回目以降のお客様へ>
2回目以降のお客様は、郵便振替、叉は代引きの2通りのお支払い方法を選んでいただけます。
※郵便振替の場合、商品お届けの際に当店専用の振込用紙を同梱させて頂きますので、商品到着後、そちらをご利用いただき郵便局よりお振込をお願いいたします。
※代引き手数料 250円はお客様負担となります。

 

送料と発送について

<送料>
一律850円、北海道・沖縄・離島の場合1,400円

 

<発送>
商品の発送は、月、火、木、金、土とさせていただきます。

 

お届け時期

注文後は4日以内に発送しますので、ご注文の際には、必ずご希望の日にちをご指定ください。

 

販売数量の制限

商品の在庫が無くなり次第終了とさせていただきます。

 

返品と交換

原則受け付けしておりません。
但し、配送時による破損や不良と認められる場合は速やかに新品と交換致しますので、その際は商品到着後3日以内にご連絡ください。

 

商品保証

配送時による破損や不良と認められる場合は速やかに新品と交換致しますので、その際は商品到着後3日以内にご連絡ください。

 

お豆に関する豆知識

 

※お豆に共通して含まれているという主な栄養源※

ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維

 

丹波ぶどう黒豆の豆知識

丹波ぶどう黒豆の由来は、ぶどうのような黒豆から由来します。

昔はぶどう黒豆の検査をする際に豆を転がし、まっすぐ転がる丸いものだけがぶどう黒豆と言われていました。丹波黒豆の中では最高品の扱いです。

 

つるのこ大豆の豆知識

リジンというアミノ酸が豊富で栄養価が高く、豆の中でもピカイチです。

サラダ油や天ぷら油もこの大豆の脂質から作られ、この中にはリノール酸が多く含まれており、このリノール酸は動脈硬化や心筋梗塞の原因となるコレステロールの低下に役立つとされています。

また、老化防止に欠かすことのできないとされるビタミンEも含まれており、カルシウムも豊富で“畑の肉”ともいわれる代表豆です。

豆腐、油揚げ、納豆、みそ、醤油、豆乳など日本人の食生活に欠かせない大豆の加工食品にも多く使用されていますが、本当は大豆をゆがいてそのまま食べることが最も健康的だとされています。

 

青大豆の豆知識

青大豆はあまり目にすることのないお豆です。流通量も少なく国産のものとなると、中国産をはじめとした外国産の2~5倍くらい値段が変わってきます。

豆自体は大粒で非常に甘みがあります。豆の中でも食感、甘みともに最高な味わいで、枝豆よりおいしいとも!

国内では秋田、山形が主な産地です。

 

金時豆の豆知識

金時豆はインゲン豆の仲間で、ビタミンB1・B2・食物繊維が含まれ、時にカルシウムが豊富で煮豆の代表選手とお言われています。

一般的な甘く煮るだけではなく、ゆがくだけで大根おろしと和えればお酒のおつまみにももってこい。

大根のろしのジアスターゼとの相乗効果もあり、超簡単健康食品になったりします。

 

トラ豆の豆知識

トラ豆はインゲン豆の仲間でビタミンB1・B2・食物繊維が多く含まれ、とくにカルシウムが豊富で煮豆にするとおいしいといわれています。

スープ料理との相性も良く、トマトスープにもうってつけです。

 

丹波大納言の豆知識

丹波大納言の歴史は古く、幕府や京都御所にも献上されていたそうです。

「大納言は殿中で抜刀しても切腹しないで済む」と当時から煮ても腹の割れない小豆を「大納言小豆」と名付けられたといわれています。

小豆の中でも最高級とされる大納言は表皮が薄いうえ光沢も美しく、煮詰めても形が壊れないのが特徴です。

また多くの糖分を含むことから、長期保存にも向いています。

 

ひよこ豆の豆知識

メソポタミア地方原産の豆で、ひよこのくちばしに似た突起があることから、「ひよこ豆」と呼ばれています。

他にはガルバンゾー、エジプト豆とも呼ばれています。

癖がなくほくほくした栗のような食感があり、カレーやシチュー、煮込み料理、スープ、サラダなどに使用されています。

 

北海大納言の豆知識

その名の由来は、【煮ても皮が腹切れしにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名付けられた】とも言われています。
大納言は大粒で種皮も厚いことから煮くずれしにくく、甘納豆や高級小倉あんの原料として用いられます。
参考:豆類基金協会