古川橋情報誌「ef」
夏といえばスイカ！実はスイカにはたくさんの栄養素が含まれていることを
知ってますか？今回はそんなスイカのひみつをご紹介します。
スイカの5大栄養素！！
◯リコピン
体脂肪燃焼効果シミ・ソバカス除去
リコピンはシミ・ソバカスの原因となる活性酸素を除去する力が強いことで知られていますがなんとスイカはトマトよりも多く含まれています。また、体脂肪燃焼効果もあります。
◯β-カロテン
アンチエイジング効果♪
体内でビタミンAに変換され、新陳代謝を促し、肌の老化を予防してくれます。
さらに、爪や髪の毛の健康に役立ちます。
◯カリウム
むくみを改善デトックス効果
むくみの原因となるナトリウム（塩分）を排出する働きがあるため、体内に余分な水分がなくなりむくみが改善！
◯ビタミンC
美肌効果でもち肌！！
シミやシワの予防に効果のあるビタミンＣが豊富に含まれているので、美肌を気にする女性にとってはとっておきの食べ物です。
◯シトルリン
新陳代謝UP↑↑
他の果物や野菜にはほとんど含まれない奇跡の栄養素！保湿性が高く美肌効果が高いといわれています。また、血管を若返らせ、新陳代謝を促し、冷え性改善や手足のむくみ解消などの効果があります。
スイカまるごとレシピ ～実だけでなく、種も皮も美味しく食べれるんです♪～
1．スイカの種茶
夏バテなどに効果アリ！
～材料～
スイカの種…25粒ほど
熱湯…100cc
～作り方～
（1） スイカの種をよく煎る。
（2） カップに種を入れ、熱湯を注いで色が出るまでしばらく待つ。
2．スイカの皮コンポート
スイカの皮には実の2倍のシトルリン が含まれている！
～材料～
スイカの皮 …1/4個分の皮
スイカの汁 …大さじ1～2
砂糖 or 蜂蜜…大さじ1～2
レーズン…適量
レモン汁…大さじ1
シナモン…お好みで
～作り方～
（1） 外側の緑の皮だけ取り除いて、白い部分を食べやすい大きさにカットする。
（2） （1）と砂糖、レーズン、スイカの汁を鍋に入れてとろとろになるまで煮込む。
※火加減に注意しながらヘラで混ぜる。
（3） お好みの甘さに調整し、最後にレモン汁をかける。
脳が睡眠中に消費したブドウ糖を手軽に補給できるので、朝から頭をシャキッとさせてくれます。
多くの水分や食物繊維が含まれているので満腹感を得ることができ、また、カロリーは100ｇあたり30～70kcal程度なのでダイエットにも最適です。
生のままでも手軽に食べられる上、水分が豊富なので食欲が落ちる夏場でも食べやすさ◎
その1． シマ模様がはっきりしているものが甘い！
その2． 頭のツル部分のくぼみがしまってるものが甘い！
その3．なるべく大きいものの方が甘い！
～SHOP DATA～
果園MIKI
ダイエー古川橋駅前店
■電話番号■06-6906-7311
◆住所◆門真市末広町41-2
