生搾りの青汁の豊かな風味と味をご堪能ください。「門真の蓮根ヒストリー」には、門真蓮根の誕生までのルーツに時代ごとの消息、売れ行き、春日大社への灯籠寄進、そして現代の門真蓮根についてなど、さまざまな視点から見た門真蓮根の歴史が凝縮されています。