◆お品書き一例

＜人気の品＞
・日替わりランチセット　800円
・しらすめし定食　780円
・特製カレーうどん　730円
・黒毛和牛・肉うどん　780円

＜おすすめ＞
・特製カレーうどん　730円
・黒毛和牛・肉ぶっかけ　780円
・ざるうどん　600円

・その他、定食・丼物・おにぎり・かやくごはん等用意しています。
・昼夜ともに出前承ります。半径400メートルが目安です。天ぷらは別盛りでお届けいたします。

「手打ちうどん釡信」のうどんへのこだわり

国内産小麦粉にこだわり、厳選した北海道産と三重県産の2種類の粉をブレンドしています。
表面は柔らかく、中心部分は粘りゴシがあるもちもちとした食感のうどんを作るために、気温・湿度・天候によって加水率・塩分濃度・ブレンドの割合を微々調節し、まる一日熟成させ、生地に人力以上の負荷がかからないよう手で伸ばし手切りで麺線を作り、打ち立て・湯がきたての良い状態で味わってもらえるよう心がけ、商品を提供しています。