【こだわりの材料、製法】
一般的な食パンでは、砂糖が7~8%、塩が1.8~2％使用しているところ、角屋の食パンは、砂糖が4%、塩が1.4%と発酵に必要なギリギリの量で作られています。
また使用している塩にもこだわっており、増粘安定剤や防腐剤などの余分な添加物は一切使用していません。

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「角屋」ふるさとチョイス