＜酉丸のイチオシ＞
◯手羽レンコン
門真産の蓮根を使った当店のオリジナル商品です。
肉のジューシーさ、蓮根をはじめとした野菜の食感をお楽しみください。

◯博多風白だくスープ鍋（冬季限定）
10時間以上かけて鶏がらのスープを取ったお鍋で、冬限定の人気商品です。

＜素材＞
タレは鹿児島の醤油と三河のみりん、波照間島黒糖を使用した自家製です。
塩は伊豆大島産のこだわり国産塩を使っています。

＜食器＞
信楽焼のハンドメイドの食器を中心に使用しています。

―料理の前では皆平等―
酉丸はお客様にとって居心地の良い空間であるよう、この精神を持ってお客様をおもてなしするように心がけています。

「おいしい」「楽しかった」
そう言って帰っていただけることが、何よりの喜びです。


オープンから10年が経過した頃から、地元に恩返しをしたいと考えるようになりました。
そこから地域に顔を出す機会が増え、現在では地元の食材を使った料理も提供しています。

地元に根付いたお店であるべく、これからも料理作りをしていきます。