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飲食店元気塾 元気book

【08】こころ

舌が踊る!肝っ玉ねえちゃんの旨いもん、召し上がれ!

大皿料理から酒の肴まで、女将のごちそうが老若男女をもてなす美食屋こころ。

若い20代の方から居酒屋ツウの年配の方まで、松本さんと気さくに和めるところも魅力。
松本さんの手掛ける美食は、炉端焼き店主だった父親ゆずりのご馳走。
日替わりメニューをあっという間に考え出し、美味しく仕上げる松本さんの天性の腕前に、誰もが驚かされるはず。食材は親の代から長く付き合う老舗店から仕入れ、門真れんこんなど大阪の野菜を大切にしながら旬のメニューを日々考える。
地元食材にこだわる傍ら、飲食店元気塾を盛り上げ、れんこん焼酎やかどま酒を開発するなど、門真を愛してやまない松本さんの”門真愛”を発揮している。

女 将 松本 博子

 

飲食店元気塾の紅一点のご意見番!かどま元気バル、象鼻杯など、かどまを元気にするイベントを盛り上げながら、若い飲食店仲間の芽を育む。

 

美食屋こころ

 

日替わりの大皿料理を始め、料理メニューは8 0 種以上、れんこん焼酎やかどま酒を含め、焼酎5 種、日本酒5 種、ぼくらのワインも取り揃える。萱島界隈では一味違う、群を抜いた人気店で、かどま元気バルのリピーターも続出。

京阪萱島駅から徒歩5 分とアクセスも良好。

家族と団らんで味わうも良し、仕事帰りの一杯で味わうも良いだろう。

 

大阪府寝屋川市下神田33-35
072-801-0408
ランチ◆11:30~14:00(Lo13:30)
ディナー◆18:00~23:00(Lo22:00)
定休日 毎週月曜日
カウンター6席/テーブル12席
平均単価 3,000円

 

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